kari ikan temenung @ cucuq bom

assalamualaikum
hari ni dok pikiq2 nak masak apa  la untuk makan tengahari nanti.kadang2 pening kepala jugak la bab menu ni......maklum la h/wife hari2 nak kena pikiq menu.tengok cuaca hari  mendung & hujan renyai2 elok la masak kari ikan.bagi orang sebelah utara kari dipanggil gulai.gulai ikan ka gulai daging ka apa2 yg dipanggil kari la...alang2 dah buat gulai petang nanti elok la buat cucuq bom boleh la cicah emm sedapnya lama dah saya tak buat cucuq bom ni...hari saya nak share la resepi gulai ikan temenung @ cucuq bom saya..

kari@gulai ikan 

6 ekor ikan temenung@ikan apa2
1 paket rempah kari babas*
3 ulas bawang putih*
1 labu bawang besar*
blande bahan2 bertanda*
bahan tumis
2 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah
diracik halus
daun kari
halba campur
minyak masak
air asam jawa
santan
8 biji bendi,1 biji tomato,1 labu bawang besar ,1 biji cili hijau.semua ni dibelah.
garam secukup rasa
cara2
panaskan minyak tumis la bawang merah,bawang putih yang telah diracik ,daun kari dan halba campur sehingga wangi,pastu masuk bahan2 yang telah di blande.masak hingga masak @pecah minyak.masukkan  asam jawa agak2 kering sikit masukkan santan cair biar mendidih masukkan bendi,ikan,bawang,tomato,cili hijau.last sekali masukkan santan pekat dan perasa garam.masak sekejap saja tau.dah siap tutup api.

cucuq bom

Bahan :

1 sdt yis

1 cawan tepung gandum

2 sdb gula

3 sdb susu pekat manis

secubit garam

air secukupnya

minyak untuk menggoreng

Cara-cara :

Campurkan yis, gula, susu & sedikit air.L arutkan *Ana biar sampai pekat berbuih.

Campurkan campuran yis tadi ke dalam tepung gandum, tambah kan sedikit air, agak2 macam nak buat jemput2 biasa tu le.

Perap adunan dalam 1-2 jam bagi mendapatkan sarang yang cantik & kuih jadi bulat masa menggoreng.

Panaskan minyak masak.

Sebelum menggoreng, tambahkan secubit garam ke dalam adunan dan goreng hingga keperangan.

*saya tambah garam, gaulkan kemudian biar sebentar adunan nampak naik balik, baru goreng. 

Hidangkan.