assalamualaikum...
Dah sekian lama aku tak update blog aku ni .semenjak kebelakangan rasa tak dak mood dan tak ada apa yang nak kongsi.hari ini aku nak kongsi ukuran dari gram ke cawan .bagi kawan2 yang takdak penimbang boleh la buat rujukkan.

TEPUNG                            MENTEGA
1/4 cawan= 30g                   1/4 cawan= 60g
1/3 cawan =40g                    1/3 cawan= 80g
1/2 cawan =60g                    1/2 cawan =125g
1 cawan    =125g                  1 cawan = 250g
GULA                                 CECAIR
1/4 cawan =60g                 1/4  cawan =50ml
1/3 cawan =80g                  1/2 cawan= 125ml
1/2 cawan =125g                 3/4 cawan =180ml
1     cawan=250g                1   cawan=250ml
1/3 cawan =40g                   4 cawan  =1000ml@ 1 liter
1/2 cawan =60g
1 cawan    =125g


semoga sedikit sebanyak dapat membantu...

kek ciffon

asssalamualaikum
hari aku nak share kek ciffon yang mudah dan lembut.kek aku ambik dari blog kongsi resepi.minta maaf la aku lupa nama tuan dia.kek memang  sedap dan senang tak payah nak merigue atau nk asingkan telur putih,
cukup mudah .hari aku buat perasa pandan.resepi dibawah ni aku derhaka sikit.hari ini aku cuba buat kek ciffon hasil cukup gebu dan lembut walaupun aku lupa masukkan baking powder .

kek chiffon pandan

bahan2

• 150gm tepung kek (tepung gandum + 3 sudu besar tepung jagung)
• 2 sudu kecil baking powder *
• 150gm gula kastor
• 1 sudu besar ovellete
• 4 biji telur
• 80ml air pati daun pandan ( dalam sukatan cawan =1/3 cawan ye)
• 80ml butter cair ( dalam sukatan cawan = 1/3 cawan ye)
• Pewarna hijau
• 1 sudu kecil essen pandan


BAHAN BERTANDA * DI AYAK SEKALI YE

CARANYA:


• Dalam bekas bersih masukkan Telur+ovellete+ gula castor dan putar hingga pekat dan kembang gebu. .

• Masukkan air pati daun pandan + essen and perwarna hijau - putar lagi sampai kembang dan sebati..then baru add tepung sikit demi sedikit and sebatikan dlm adunan ..guna speed rendah ye

• Masukkan butter cair dan kacau kaup balik guna spatula aje kasi sebati…part nie tak perlu mixer ye.

• masukkan adunan tersebut ke dalam loyang chiffon dan tidak perlu di oles butter or tepung so that kek boleh naik tinggi..guna Loyang chiffon bersaiz .

• Bakar dgn suhu 150 darjah selama 45-50 minit ..setting api atas bawah bergantung pada jenis oven masing masing ye..

•  kek dah masak keluarkan terus dari oven and telangkup kan di redai .

apam polkodot

assalamualaikum
hari aku nk share resepi apam polkodot.resepi member kt tempat keja yg bagi.alhamdulilah menjadi....
walaupun kali pertama aku buat.

apam polkodot

4 biji telur(sejuk)

1 cawan gula

3/4 cawan minyak

1 1/2 sudu teh ovvellate

1 cawan susu cair

2 sudu teh soda bikabonat

2 sudu teh esen vanila

3  cawan tepung gandum

 filling apa2 secukupnya

perwarna

cara2

putar telur,gula minyak masak,ovvelate,susucair,putar semua sampai gebu,pastu masukkan tepung yang telah diayak dengan soda.putar kelajuan yang slow.last sekali masukkan esen vanila.asingkan beberapa bekas dan warna kan.

*kukus selama 10 minit guna api slow.

ni la hasil polkodot aku....

happy birthday anak ku.

assalamualaikum ...
11.03.2014 genap usia anak lelaki aku yg ke-8.masa berlalu terlalu cepat rasa baru saja aku melahirkannya.
hari ini sudah berumur 8 tahun.iaman asraf seorang anak yg manja.sempena birthday dia mintak mama dia
buat kek boboy.dengan kurang kreatifnya mama dia pon buat la kek untuk dia...

pizza home made

assalamualaikum...
hari aku nak share resepi pizza home made.resepi ni aku tak ingat dari blog sapa..sory ya tuan punya alhamdulilah pizza aku menjadi dengan jayanya.tapi  yang sedih anak aku yang bongsu tak mau makan la
pulak sbb ada sayur.tapi apa pon memang pizza ni memang sedap walaupon simple.
resepinya

pizza home made

Pizza base I : 

2 cawan tepung gandum

2 sudu kecil yis segera mauripan

2 sudu besar susu tepung

160 ml air suam

1 sudu besar gula halus

1/2 sudu kecil garam

1/2 sudu besar bread softener (pelembut doh)

1 sudu besar /mentega 

Cara-cara :

Rendam yis bersama air suam selama 10 minit. (Yis yang baik akan mengeluarkan buih)

Dalam mangkuk/bekas berasingan, campurkan kesemua bahan yang selebihnya dan gaul/ramas dengan hanya menggunakan jari. Kemudian, buatkan lubang di tengah-tengahnya dan tuangkan yis tadi perlahan-lahan. Uli sehingga menjadi doh yang elastik.

Simpan doh di dalam satu bekas yang agak besar dan tutup kemas dgn kain lembab. Rehatkan doh selama 45-50 minit.

Panaskan oven pada suhu 180C. Sediakan acuan/loyang/pan pizza. Lengserkan sedikit dengan minyak .

Keluarkan doh dari bekasnya. Tumbuk-tumbukkan sedikit untuk keluarkan angin. Kemudian letakkan doh di dalam pan dengan hanya menekan dengan telapak tangan sahaja. Tidak perlu dicanai (tapi kalau nak, boleh juga). Ratakan doh sehingga padat.(aku guna tudung periuk je)

Cucuk permukaan doh dengan garpu dan sapukan dengan minyak  di tepi-tepi doh dengan berus pastri(supaya ia akan kelihatan cantik dan berkilat setelah masak). Biarkan ia rehat selama lebih kurang 10 minit.

Bakar doh selama 7-10 minit. Kemudian keluarkan dari oven.

Akhir sekali ratakan dengan sos tomato, mayonis dan bahan-bahan topping yang lain. Tuangkan sos keju dan taburkan keju parut.

Bakar selama 20 minit atau hingga keperangan.

untuk topping

tabur la apa2 yg ada stock dlm esbox.

ni la pizza aku...

assalamualaikum..
sudah 2 bulan lebih dh sakit kaki aku ni tak mau lega.bli ubat kat farmasi ni dh lebih 5 farmasi x lega jugak.ubat ni cuma penahan sakit ja..bila dah habis sakitnya mai blk.mengu rut dah 4 kali x lega jugak.p jumpa  doktor kt klinik ceria x lega jugak.aku pon dh pening nk berubat kat mana??????
mungkinkah ni dugaan dari-nya.ya allah kau sembuh kan la penyakit ku ini...
mungkinkah sakit kaki ni petanda sakit2 yg merbahaya???sakit kaki ku ini cuma sebelah kiri ja..
area pergelangan kaki(buku lali) bengkak tak la teruk sangat ..tapi nk berjalan tu sakit teramat2.

kek minyak

assalamualaikum ...
hari ni aku nak share resepi kek minyak.
dah lama aku dok tengok kt fb blog kongsi resepi.dok tayang kek minyak nampak cantik sangat.
hari ni mood rajin dh mai aku pon try buat.alhamdulilah kek aku menjadi jugak walaupun first time aku buat.bagi aku kek ni rasa dia biasa saja tapi...cantik dan gebu.

kek minyak

5 biji telur

1/2 cawan gula

1 sudu besar ovallette

1 cawan susu pekat

1 sudu teh esen vanila

1 cawan minyak

2 cawan tepung gandum

1 sudu teh baking powder

 

Cara2: 

1) Pukul putih telur smpai gebu, masukkan kuning telur, gula dan ovalette.. pukul smpai kembang selama 10 minit..

2) Masukkan susu pekat, minyak dan esen vanilla.. pukul biar sebati..

3) Masukkan gandum dan baking powder..pukul biar sebati..

4) Bahagikan kepada beberapa bahagian dan letakkan pewarna ikut suka kita..sy letak setiap kaler tu sebanyak 1 sudu besar ke dalam adunan yg telah dibahagikan supaya sume kaler sama2 kuat dan terang..

5) sementara tu, klu nk kukus, pastikan periuk kukusan dh tersedia dgn air mendidih.. klu nk bakar plak, pastikan oven dh dipanaskan..

6) sebelum ltk dlm loyang, leserkan permukaan dlm loyang dengan butter dan tepung agar kek krg melekat ble dh msk nnt..

7) utk dptkan corak marble ni, sy ltk setiap kaler berselang seli, setiap kaler sebanyak 3 sudu besar sekali letak, pastu tuang adunan tu mestila di tgh2 loyang, supaya nnt adunan tu akan bergerak sendiri ke tepi..

dan membentuk lapisan..

 Bila dh abes sume adunan letak dlm loyang, amek lidi satay utk wat corak bunga tu, cucuk lidi ke dlm adunan, tarik dr tepi ke bahagian tgh loyang.. dh siap yg tu, anggar jarak sket, wat la sekeliling dia.. nnt akan dpt la bntuk kelopak.bakar 45minit.

 dh siap...

*boleh guna mixer 100%  masa masukkan tepung guna kelajuan yg slow..